Vitamin K

Institution:	Dansk Svineproduktion, DMA
Fagligt ansvar:	Hanne  Maribo Elisabeth Okholm  Nielsen
Sidst revideret:	24.07.2006
Dyregruppe:	Orner, Pattegrise, Slagtesvin, Smågrise, Søer
Symptom:	Navleblødning, Sår: blødninger vedvarende, Urin blodig, Åndenød
Obduktion:	Hud: blødninger under hud

Funktion

K-vitamins hovedfunktion er at bevare et normalt niveau af de proteiner i plasma, som har betydning for koagulering af blod.

Endvidere indgår vitamin K antagelig i regulering af calcium i kroppen. Normen for vitamin K i foder er vist i Normer for vitaminer.

Former

Vitamin K findes i tre former:

• K1-vitamin (phylloquinon)
• K2-vitamin (menaquinon)
• K3-vitamin (menadion).

Alle tre former er biologisk aktive. K3-vitamin er dog den mest aktive form.

Vitamin K tilsættes hovedsagelig foderet i form af menadion (K3-vitamin).

Stabilitet

K3-vitamin er meget følsom overfor varme, "reduktion", tungmetaller, og svagt følsom overfor fugt og lys.

Forekomst

K1- og K2-vitamin er fedtopløselige, hvorimod K3-vitamin er vandopløselig. K1-vitamin forekommer i græsmarksafgrøder, hvorimod indholdet i korn og oliekager er lavt. K2-vitamin dannes af bakterier i tarmen, mens K3-vitamin fremstilles syntetisk.

Absorption

K1-vitamin absorberes først og fremmest i tyndtarmen. Langkædede fedtsyrer bevirker et fald i absorptionen, mens de kortkædede ikke har nogen effekt. K2-vitamin kan antagelig absorberes i tyktarmen.

Mangelsymptom

Symptomer på mangel af K-vitamin ses sjældent hos dyr holdt i "naturlige" omgivelser, idet K-vitamin dannes af mikroorganismer i gødning.

Hos enmavede dyr holdt på spalter eller uden adgang til at rode i gødningen kan mangelsymptomer opstå [2]:

• Langsom størkning af blod fra sår
• Blodig urin
• Blodøre
• Blødninger under huden
• Blødning fra navlestreng på nyfødte
• Unormalt åndedræt.

Forgiftning

Ingen dokumenterede tegn på forgiftning [2].

Diagnose og obduktion

Diagnose af mangeltilstand på K-vitamin kan ikke stilles på grundlag af en obduktion. En sandsynlighedsdiagnose kan stilles på grundlag af symptomer og analyse foderet, og hvor andre årsager til symptomerne samtidigt kan udelukkes.

Håndtering af problem

Sørg for, at foderet overholder normen for K-vitamin. Der kan analyseres for indhold af K3-vitamin i foder.

Velfærdsvurdering

En alvorlig mangel på K-vitamin skader dyrets velfærd. Blødningerne vil føre til blodmangel og grisen vil blive svækket. Denne tilstand vil være ubehagelig for dyret. Grise, der er svækkede som følge af mangel på K-vitamin, skal opstaldes i sygesti.

K-vitamin er ikke markedsført som medicin, der kan derfor ikke gives en specifik akut behandling af mangel på K-vitamin. Ved alvorlige tilfælde af K-vitamin mangel, hvor tilstanden ikke bedres tydeligt i løbet af en uge ved fodring med foder med normalt K-vitamin indhold, bør dyret aflives.

Vekselvirkning

Højt indhold af calcium i foder hæmmer absorptionen af K-vitamin.

Specielle forhold

K3-vitamin har begrænset holdbarhed i foderblandinger, hvilket normalt er skrevet på indlægssedlen.

Vitamin-oversigt

» Grundlag for vitaminer
» Norm for vitaminer
Fedtopløselig vitamin:		Vandopløselig vitamin:
	» Vitamin A		» Vitamin B1, Thiamin
	» Beta-karotin		» Vitamin B2, Riboflavin
	» Vitamin D		» Vitamin B6, Pyridoxin
	» Vitamin E		» Vitamin B3, Niacin
	» Vitamin K		» Vitamin B5, Pantothensyre
			» Vitamin H, Biotin
			» Folinsyre
			» Vitamin B12, Cyanocobalamin
			» Cholin
			» Vitamin C, ascorbinsyre

 

Referencer:

[1]	Albers, N., G. Gotterbarm, W. Himbeck, T. Keller, J. J. Seehawer, T.D. Tran (2002). Vitamins in animal nutrition. Publish: Arbeitsgemeinschaft für Wirkstoffe in der Tierernährung.
[2]	Reese, D. E. (1999). Nutrient deficiencies and excesses. Diseases of Swine edt. Straw, B.E., D’Allaire, S., Mengeling W.L., Taylor, D.J. 8th edition, Blackwell Science Ltd.