Funktion
Kalium (K) er det tredje mest forekommende mineral i kroppen og
er en af elektrolytterne. Kalium spiller en afgørende rolle for
væske- og elektrolytbalancen (Na/K-pumpen - jf. figur 1), syre-base balance i kroppen,
overførsel af nerveimpulser og muskelfunktioner – jf. afsnit
om elektorlytbalance.
Dosering
Normen for kalium i foder er 2,5 g/FEsv til alle dyregrupper –
jf. normer for næringsstoffer.
Mineralkilder
De enkelte foderstoffer har et indhold af kalium, som gør, at
indholdet af kalium i en foderblanding, er 2-3 gange større end
grises behov. Derfor tilsættes der normalt ikke kalium til
foderet.
Kaliumklorid, der indeholder 52 procent kalium, kan bruges som
kaliumkilde.
Absorption
Absorption af kalium foregår via en konstant transport af kalium
frem og tilbage gennem tarmvæggen.
Mangelsymptom
Ved kaliummangel ses nedsat ædelyst, strittende hårlag,
muskelkramper og usikker gang.
Forgiftning
Ved fri adgang til vand ses forgiftning sjældent, da organismen
kan tåle en koncentration af kalium på op til 15 gange det
anbefalede niveau [1] [2]. En forgiftning med kalium medfører højt
blodtryk og hjerteforstyrrelser og i ekstreme tilfælde
hjertestop.
Brug af meget kaliumrige foderstoffer, som fx melasse, kan dog
medføre problemer med for højt kaliumindhold, hvilket kan betyde
høj dødelighed, hvis grise ikke har fri adgang til vand [3].
Håndtering af problem
Fri adgang til vand reducerer risikoen for forgiftning.
Specielle forhold
Ingen.
Relaterede emner:
Referencer:
|
[1]
|
Hansen, B.I. & T. N. Olsen (1992). Stigende indhold
af natrium i foder til smågrise. Meddelelse nr. 233, Landsudvalget
for Svin.
|
|
[2]
|
Jørgensen, L. & S.E. Rasmussen (1994). Kalium i foder
til smågrise. Meddelelse nr. 275, Landsudvalget for Svin.
|
|
[3]
|
Udesen, F. (1987). Melasse til slagtesvin. Meddelelse nr.
130, Landsudvalget for Svin.
|
|
|
|
Figur 1.
|
Na/K-pumpen og den måde at virke på
|
Til top