Funktion
Calcium (Ca) og fosfor (P) udgør hoveddelen af skeletstrukturen.
99 procent af kroppens totale calcium er bundet i skelet og tænder,
og knoglerne er således depot for calcium. Desuden har calcium
betydning for blodets koagulering, overførelse af nerveimpulser,
sammentrækning af muskler og aktivering af visse enzymsystemer.
Dosering
Normen for calcium i foder til de enkelte dyregrupper er vist
under normer for næringsstoffer. Ved tilsætning af fytase til
foderet kan indholdet af calcium reduceres med 0,5 g/FEsv, da
fytase øger fordøjeligheden af calcium.
Mineralkilder
Indhold af calcium i fem calciumkilder er
vist i tabel 1.
|
Tabel 1.
|
Indhold af calcium i forskellige calciumkilder
|
|
Kilde
|
Formel
|
Indhold i %
|
|
Calciumkarbonat (kridt)*
|
CaCO3
|
38 (35,1-43,0)
|
|
Tricalciumfosfat
|
Ca3(PO4)2
|
36
|
|
Dicalciumfosfat**
|
Ca3HPO4
|
25 (22,1-28,9)
|
|
Dicalciumfosfat, monohydrat
|
Ca3HPO4, H2O
|
21
|
|
Monocalciumfosfat**
|
Ca3(HPO4)2
|
20 (16,5-24,8)
|
|
* Gennemsnit af 180 prøver, variation angivet
** Gennemsnit af 86 prøver, variation angivet i parentes
|
Absorption
Calcium absorberes ved en aktiv proces i første del af
tyndtarmen. Absorptionen sker via det calciumbindende protein
1,25-dihydroxycholecalciferol, som er en metabolit af vitamin
D.
Mangelsymptom
Første tegn på calciummangel er reduceret tilvækst og højere
foderforbrug. Ved en stor underforsyning ses symptomer som
stivsyge, usikker gang, kramper og evt. knoglebrud.
Forgiftning
Der er ikke beskrevet nogle symptomer på forgiftning med
calcium.
Uopløselige forbindelser
Store mængder calcium i foderet (mere end 10 g calcium pr. FEsv)
kan medføre dannelse af uopløselige calcium-fosfor-forbindelser i
tarmen – en såkaldt vekselvirkning. Vitamin D skal være tilstede,
for at calcium kan absorberes.
Et højt indhold af calcium i foder betyder desuden reduceret
optagelse af mineralerne mangan, zink og kobber.
Forskningsresultater viser, at en variation i calciumindholdet,
inden for det område, der normalt anvendes i praksis, ikke eller
kun i meget ringe omfang påvirker fosfors fordøjelighed.
Håndtering af problem
Hvis der er tegn på, at grisene mangler calcium, skal der
foretages en kontrol af foderets indhold af calcium, kontrol af,
hvordan calcium iblandes foderet, samt en undersøgelse af, om der
foregår afblanding.
Specielle forhold
I Danmark tilsættes der calcium til alt svinefoder, og derfor
ses der sjældent symptomer på mangel af calcium hos grise [1].
Relaterede emner:
Referencer:
|
[1]
|
Nielsen, N.O. (1987). Reduceret calcium- og fosforindhold
i foderblandinger til fravænnede grise. Meddelelse nr. 117,
Landsudvalget for Svin.
|
Til top
